「王品台塑牛排」─ Happy Brithday To My Lover－sandy0124的部落格

2.18(一)想飛BF生日，今晚就在「王品」光復南店慶生。

Happy Brithday To My Lover

因為是星期一晚上，我們應該是第一組進場的客人，光復南店的環境很寬敞、舒適，
我們被安排坐在一大片落地窗旁的坐位，雖然台北街頭沒什麼特別景觀，
但相較於壅塞的車水馬龍，只有一窗之隔的我們卻可以聽著輕音樂，悠閒地用餐，
更顯奢侈。

上菜溜~~

餐前麵包 ─
具特殊清香的松露奶油佐上紮實的法國麵包與香酥牛角，口感細膩、香氣醇厚。
很香、很紮實的口感~

蔬菜棒沙拉─
是由新鮮的紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜、西洋芹菜，切成長條棒配上千島醬，吃起來冰冰脆脆。
我的最愛，每來必點，尤其最愛小黃瓜和紅蘿蔔，沾上特調的千島醬味道真的很讚，很清甜~

義式油醋鮭魚捲 ─
主廚選用當季白蘿蔔薄片，搭配煙燻鮭魚及綜合蔬果製成的鮭魚捲，佐上義式陳年紅酒醋，清爽開胃。
BF點的沙拉，因為想飛不愛煙燻口味，並未嘗試，但造型看起來不錯唷~

法式麵包玉米濃湯─
玉米濃湯的湯碗是由法式麵包所做成的，非常的香酥可口。
因為很喜歡這個用麵包做成湯碗的創意，所以叫BF點這道，但濃湯非常濃郁，且料沒有很多，喝多了很膩，最後麵包碗也吃不下了，失策~

酥皮海鮮清湯 ─
海鮮清湯是由新鮮的海鮮所組合而成的，味道非常的鮮美。
湯頭不錯，料也很多，但敗點是那個酥皮，因為當酥皮加入湯中後，讓原本清爽的湯頭顯得稍油膩，且想飛不愛酥皮泡軟後的口感，但或許有些人就是喜歡這種口味吧~

湯裡頭的海鮮料很豐富唷~

雞尾酒 ─
壽星來用餐就會送雞尾酒，喝起來很像水果汁。
原本還有加送一個蛋糕，但王品忘了給我們，離開後才打電話告知我們，說會再補寄小禮物，目前還沒收到，不知道是不是再送一客~~哈~~

不過如果王品沒打電話來，我們也不知道壽星用餐還會送蛋糕，感覺王品的服務真的是做長久的品質~

酸梅湯 ─
王品尋遍全國各地，終於發現台中東勢的一所農場栽培的酸梅，形狀渾圓完整且果肉厚實飽滿，鮮嫩多汁。
是去油解膩的飲品~

配菜 ─
蜜蕃薯還不錯吃~

台塑牛排 ─
台塑牛排是王品的招牌菜，獨具中國口味，是全熟牛排，不但鮮嫩多汁，而且為了堅持品質的完美，一頭牛僅供6客王品台塑牛排。
BF的主餐，有美國牛和澳洲牛(帶骨)可選擇，我們這次點的是屬於美國牛，上菜時waiter會幫您把肉切開，方便食用，吃的時候可以搭配特調的sauce或直接吃原味加蒜片一起食用~

酥烤牛小排 ─
選用美國choice級牛小排，並以400度C高溫，烘烤至7分熟而成外酥內嫩，鮮嫩多汁。
我的主餐，這道應該是新推出的菜色，記得去年母親節吃的時候尚未推出。聽waiter解釋是因應有些客人不愛全熟牛肉，所以這道牛小排是可以讓客人決定要的熟度，我點的是7分熟，相較於BF的台塑牛排，我反而喜歡這道的口感！